日本料理　三喜屋 (予約席) | お店のミカタ

【和牛】特上和牛オイル焼き会席

Fri, 24 Mar 2017 14:10:46 +0900

・前菜　・造り　・茶碗蒸し　・変り皿　・オイル焼き(和牛・魚介・焼き野菜)　・すし　・汁物　・フルーツ

【はも】はも三昧フルコース（4月～10月）

Fri, 24 Mar 2017 14:10:10 +0900

・はも珍味三種　・はも造り　・はもちり　・はも寿司　・はも茶碗蒸し　・はも天婦羅　
・はも鍋(はもしゃぶ豆乳鍋)　・仕上げ雑炊　・香の物　・フルーツ

【はも】はも三昧コース（4月～10月）

Fri, 24 Mar 2017 14:09:23 +0900

・はも珍味三種　・はも造り　・はもちり　・はも寿司　・はも茶碗蒸し　・はも鍋(はもしゃぶ豆乳鍋)　
・仕上げ雑炊　・香の物　・フルーツ

【はも】はも鍋コース（4月～10月）

Fri, 24 Mar 2017 14:07:55 +0900

・はち珍味三種　・はもちり　・はも茶碗蒸し　・はも鍋(はもしゃぶ豆乳鍋)　・仕上げ雑炊　
・香の物・　フルーツ

【ふぐ】ふぐ三昧フルコース(9月～4月)

Fri, 24 Mar 2017 14:06:39 +0900

・ふぐ皮珍味　・てっさ　・ふぐ鮨　・ふぐ茶碗蒸し　・ふぐ焼き　・ふぐ唐揚げ　・てっちり　・仕上げ雑炊　・香の物　・デザート

【ふぐ】ふぐ三昧コース(9月～4月)

Fri, 24 Mar 2017 14:05:43 +0900

・ふぐ皮珍味三種　・てっさ　・ふぐ茶碗蒸し　・ふぐ鮨　・ふぐ旨焼き　・てっちり　・仕上げ雑炊　・香の物　・フルーツ

【ふぐ】ふぐ鍋コース(9月～4月)

Fri, 24 Mar 2017 14:05:05 +0900

・ふぐ皮珍味　・てっさ　・ふぐ茶碗蒸し　・てっちり　・仕上げ雑炊　・香の物　・デザート

【すっぽん】すっぽん三昧フルコース

Fri, 24 Mar 2017 14:04:25 +0900

・生血　・すっぽん珍味前菜　・すっぽんエンペラスープ　・すっぽん珍味鮨　・すっぽん茶碗蒸し
・すっぽん唐揚げ　・すっぽん鍋　・仕上げ雑炊　・香の物　・フルーツ

【すっぽん】すっぽん三昧コース

Fri, 24 Mar 2017 14:03:38 +0900

・生血　・すっぽん珍味前菜　・すっぽんエンペラスープ　・すっぽん珍味鮨　・すっぽん茶碗蒸し
・すっぽん鍋　・仕上げ雑炊　・香の物　・フルーツ

【すっぽん】すっぽん鍋コース

Fri, 24 Mar 2017 14:02:39 +0900

・すっぽん珍味前菜　・すっぽんエンペラスープ　・すっぽん茶碗蒸し　・すっぽん鍋　・仕上げ雑炊　・香の物　・フルーツ

【お知らせ】今シーズンのオリジナル鱧料理が始まりました。

Wed, 28 May 2014 09:13:29 +0900

今シーズンのオリジナル鱧料理が始まりました。

【日記】新年会

Fri, 20 Jan 2012 13:11:45 +0900

新年会・歓送迎会のご予約承っております。

【日記】はもしゃぶ鍋

Sun, 22 May 2011 13:31:42 +0900

関西の夏の味覚の代表は何と言っても「はも」

ただ、広く全国には馴染みが薄いようです、それというのは、昔から瀬戸内産の「はも」が一段と味が良いとされている事と、骨切りと言う特殊な料理技法にあるのかもしれません・・・。

卓錬した職人の手によって丁寧に骨切りをされた「はも」の身には、たんぱくでそれでいて深みがあり、食べた人を飽きさせない魅力があります。

その骨切りの仕方、味の付け方でまったく違った味わいになる鱧だからこそ、さまざまな食べ方ができるのでしょう。

そのハモ料理の代表の一つに「鱧鍋(はもしゃぶ)」があります。

鱧鍋といえばハモ骨・昆布　等で摂った出汁でしゃぶしゃぶ　しながら　ポンズ　で頂く・・・　と言うのが　多くの飲食店で出されているスタイルですが、滋味深く淡白な魚を食べるこのスタイルとして思い出されるのは、やはり「ふぐ」、このフグは冬の代表料理として認知されています。夏料理の鱧を冬のそれと同様のスタイルで良いのか？・・・と　疑問を抱いたのが今から約２０年ほど前のことです。その日から新たな鱧鍋の食仕方(スタイル)開発への試行錯誤が始まりました。その結果できたのが、現在の「三喜屋の鱧しゃぶ鍋」です。

三喜屋オリジナルスープで食べる「はもしゃぶ」は、一度食べた人をトリコにする鮮烈な味わいです。　　

夏・秋を通して食べることの出来る、当店自慢のオリジナル「ハモしゃぶ」を、どうぞ一度お召し上がりください。

【日記】４月３０日～５月５日まで一部改修工事の為お休みさせて頂きます。

Mon, 25 Apr 2011 14:41:16 +0900

勝手ながら、４月３０日～５月５日まで一部改修工事の為お休みさせて頂きます。６日から平常通り営業させて頂きます。ご予約お待ちいたしております。

【日記】天然活とらふぐ

Mon, 25 Apr 2011 14:37:52 +0900

食べ収め「ふぐ料理」は今シーズンの締めくくりとして「天然活とらふぐ」を使用しています。ただし三名様以上の予約のお客様に限らせて頂いていますが、非常に好評を得ております。食べ収めをお考えの方はぜひご賞味を。

【日記】食べ収め「ふぐ料理」が人気！

Fri, 22 Apr 2011 13:32:23 +0900

４月で今シーズンの終わりを迎える「ふぐ料理」が食べ収めとして予約が入っております。料理の１品サービスなど店でもシーズン終わりの料理作り収めをしております。

【お知らせ】４月３０日～５月５日まで一部改修工事の為お休みさせて頂きます。

Fri, 22 Apr 2011 13:25:47 +0900

４月３０日～５月５日まで一部改修工事の為お休みさせて頂きます。

【お知らせ】東日本大震災復興支援として、UNICEF.TAPPROJECT2011 に参加。

Fri, 01 Apr 2011 14:40:42 +0900

東日本大震災復興支援として、UNICEF.TAPPROJECT2011 に参加。

【日記】活はも料理初めました。

Fri, 01 Apr 2011 14:36:58 +0900

例年どおり、今月より活はも料理を始めます。旬の先取りとしてどうぞご賞味ください。
また、今期の食べ収めとして活ふぐ料理も今月いっぱい提供しております。先取り、食べ収め併せてご検討ください。

【クーポン】食前酒として「スッポン薬膳酒」のサービス

Wed, 30 Mar 2011 17:44:17 +0900

食前酒として「スッポン薬膳酒」のサービス

日本料理 三喜屋 (予約席) | お店のミカタ

【和牛】 特上和牛オイル焼き会席

【はも】 はも三昧フルコース（4月～10月）

【はも】 はも三昧コース（4月～10月）

【はも】 はも鍋コース（4月～10月）

【ふぐ】 ふぐ三昧フルコース(9月～4月)

【ふぐ】 ふぐ三昧コース(9月～4月)

【ふぐ】 ふぐ鍋コース(9月～4月)

【すっぽん】 すっぽん三昧フルコース

【すっぽん】 すっぽん三昧コース

【すっぽん】 すっぽん鍋コース

【お知らせ】 今シーズンのオリジナル鱧料理が始まりました。

【日記】 新年会

【日記】 はもしゃぶ鍋

【日記】 ４月３０日～５月５日まで一部改修工事の為お休みさせて頂きます。

【日記】 天然活とらふぐ

【日記】 食べ収め「ふぐ料理」が人気！

【お知らせ】 ４月３０日～５月５日まで一部改修工事の為お休みさせて頂きます。

【お知らせ】 東日本大震災復興支援として、UNICEF.TAPPROJECT2011 に参加。

【日記】 活はも料理初めました。

【クーポン】 食前酒として「スッポン薬膳酒」のサービス